La finition satinée de la pâte à sucre FunCakes permet de recouvrir un gâteau en donnant à ses contours une texture lisse et soyeuse. Si vous souhaitez créer des formes, vous êtes sûr d'obtenir des découpes propres, nettes et impeccables. Cette nouvelle formule de pâte à sucre extrêmement maniable convient parfaitement aux pâtissiers maison comme aux professionnels !
Avec la pâte à sucre FunCakes, vous pouvez facilement modeler ou créer différentes formes et designs. Elle convient également à la création de décorations. Pour 250g de pâte à sucre, ajoutez une cuillère à café de CMC – Poudre Tylo FunCakes et/ou d'eau si nécessaire. Bien pétrir avant utilisation et étalez sur une fine couche de sucre glace.
Environ 500 g de pâte à sucre sont nécessaires pour recouvrir un gâteau rond de 20 cm de diamètre.
- Pour obtenir un résultat optimal, veuillez suivre les indications suivantes :
- La pâte à sucre doit être à température ambiante.
- Pétrissez la pâte à sucre fermement jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse et élastique.
- Saupoudrez le plan de travail avec un peu de sucre glace puis étalez la pâte à sucre à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur homogène de 2-3 mm. Faites tourner la pâte à sucre d'un quart de tour pour éviter qu'elle ne colle. De petites fissures apparaissent sur les bords de la pâte à sucre lorsque vous l'étalez ? Pétrissez de nouveau celle-ci fermement et répétez l'opération jusqu'à ce que les bords soient lisses. La pâte à sucre est alors prête à l'emploi.
Ingredients: sugar (79%), vegetable fat (palm kernel, palm), glucose syrup, water, humectant: E422, emulsifier: E471, thickener: E415, E466, natural flavouring, preservative: E200, acid: E330. May contain traces of: almonds. This product is Halal, Kosher D and gluten free (NL-090-195) certified. FunCakes fondant is suitable for vegetarians and vegans.
The package of this product contains the following languages: Dutch, English, German, French, Spanish, Italian, Polish, Swedish, Danish, Russian, Portuguese and Finnish.
Storage: keep in a dry, dark place, 15°C – 20°C.
Content: 5 kg (2 x 2,5 kg).